Кухня у всіх народів є одним із найпопулярніших місць у будь-якому будинку. Навіть якщо ви не приділяєте багато часу приготуванню, проводячи більшу частину дня на роботі, ви обов'язково зазирнете до себе на кухню на сніданок та вечерю. Тому при облаштуванні будинку завжди приділяється велика увага саме цій кімнаті. У зв'язку з чим досвідчені дизайнери кажуть, що ідеальна кухня має бути не тільки красивою, а й продуманою, щоб бути зручною в експлуатації. Для цього в кухонному просторі необхідно врахувати все потрібне, практично враховувати кожен сантиметр площі, що особливо актуально у випадку невеликих розмірів приміщення.
Перший етап
Безумовно, якщо розглядати питання створення комфортної кухні, в ідеалі необхідно братися за нього ще на етапі ремонту та придбання кухонного гарнітура. Адже саме в цей момент відбувається планування кухні та вибір меблів. Зокрема, для маленьких кухонь найкраще вибирати гарнітур на замовлення, оскільки великі постачальники пропонують лише стандартні розміри модулів по 40, 50 чи 60 сантиметрів. А ось при індивідуальному замовленні можна зробити абсолютно будь-який розмір і вписати меблі в найменший куточок, використавши всю площу.
Саме в момент вибору кухонного гарнітура потрібно продумати, що і де сім'я зберігатиме. Насамперед визначте де зберігатиметься дрібна побутова техніка – тостери, мультиварки, кавомашини та інші побутові прилади. Але не забудьте і про інші дрібниці. Наприклад, якщо в сім'ї багато дітей, які їдять саме вдома, тоді потрібно більше каструль, пластикових та скляних контейнерів для їжі. Отже, для цих предметів потрібне місце.
У сучасних гарнітурах є багато цікавих конструкцій, за допомогою яких можна зробити кухню більш функціональною. Так у громіздку кутову шафу можна встановити цікаву систему для зберігання каструль та сковорідок. Це спеціальна конструкція зроблена на металевих напрямних, яка зручно виїжджає вперед.
Ергономіка приміщення
Для створення оптимального простору на кухні в першу чергу потрібно знати правило робочого трикутника. Відповідно до якого основні робочі точки мають бути розташовані на відстані кількох кроків. А саме такі місця як холодильник (це точка основного зберігання продуктів), мийка (точка підготовки та обробки продуктів) та плита (місце приготування їжі). Всі ці точки необхідно розмістити у вигляді рівностороннього трикутника зі сторонами метра або півтора. Дотримуючись такого правила при розташуванні робочих точок, під час приготування їжі в такому трикутнику ви весь час рухатиметеся по найкоротшій траєкторії, що зекономить купу сил і часу.
Однак крім «правила трикутника» для створення максимальної зручності на кухні необхідно також задіяти кожен сантиметр. Як показує практика, для цього потрібно виконати кілька кроків.
Крок 1. Оцінити можливості та необхідні функції кухні. А саме: щоб не змушувати помешкання зайвими предметами, вам необхідно вирішити, для чого саме вони будуть використовуватися. Наприклад, якщо ви чи ваші кохані любите пекти пироги та не мислите своє життя без щоденної випічки. Тоді вам потрібні всі пристрої для цього. Або навпаки - ви готуєте час від часу, задовольняючись кафе неподалік роботи. Тоді вам не варто захаращувати робочу поверхню не потрібними девайсами.
Крок 2. Попрацюйте із висотою. Вибираючи кухонний гарнітур, варто розглянути варіанти до стелі. Навіть якщо у вас маленька кухня, ви можете використовувати весь простір до самого верху, зробивши верхні шафи під стелю. Тоді в шафах треба задіяти кожен сантиметр шляхом перестановки полиць, модулів або посуду, складаючи на антресолях речі, що рідко використовуються. Тут можна зберігати подаровані набори посуду, горщики для запікання, посуд для святкового сервірування столу та багато іншого. Щобільше, при монтажі шаф до стелі на верхню поверхню шаф не потрапляє пил, а отже прибирати потрібно набагато менше.
І не забудьте, крім шаф розмістити над плитою окрему витяжку, а саме шафу для витяжки. Річ у тому, що в ньому також можна довкола корпусу та витяжної труби знайти чимало вільного місця. Його можна зайняти спеціями, бакалією або чаєм.
Крок 3. Поставте посудомийку. Попри те, що деякі господині думають, що посудомийна машина з'їсть простір на кухні, це далеко не так. Адже посудомийна машина не тільки заощадить вам воду, а й дозволить придбати мийку невеликих габаритів. А це, своєю чергою, розширить робочу поверхню. До того ж посудомийні машини бувають як 45/60 см, так і розмірів духовки.
Крок 4. Імпровізуйте. Наприклад, якщо на кухні не вистачає місця, тоді обідню зону можна прикрашати навісними шафами або полицями. А якщо ніде розмістити ящик для столових приладів, то для фартуха підійдуть рейлінги та магнітні планки – на них кріпляться будь-які аксесуари для приладів, ножів та спецій.
В тісноті та не в образі
Щоб ваша кухня була максимально зручною та комфортною для вас та вашої родини, необхідно приділити увагу і їдальні. Наприклад, круглі столи займуть набагато більше місця, ніж квадратні чи прямокутні. Окрім економії простору, прямокутні столи часто мають функцію розкладання. Тоді ви зможете прийняти у будинку навіть компанію гостей.
Якщо обідній стіл стоїть біля стіни, то над ним можна повісити різні полиці. Такі відкриті системи зберігання виглядають стильно та сучасно. На таких відкритих полицях можна зберігати гарний посуд, банки для сипких продуктів та багато інших предметів, які красиво виглядають в інтер'єрі.
Для тих, хто вважає за краще мати на кухні барну стійку, її бажано поставити біля вікна, інакше вона лише підкреслить обмежені розміри приміщення. А ось під вікном можна розмістити шухляди або встановити тумби. Щобільше, іноді біля вікна розміщують миття. Тоді таке неприємне заняття як миття посуду стає приємнішим. Адже краще дивитися у вікно, ніж у стіну. Якщо під вікном розташована спеціальна ніша, що зберігає тепло, то там можна зберігати банки, посуд та інші господарські дрібниці.
Підсумовуючи, варто зазначити, що секрет ідеальної кухні криється не лише в її візуальній привабливості, а й у глибокому розумінні потреб сім'ї та ефективному використанні кожного куточка простору.
Обираючи між стандартними та замовними рішеннями, не варто забувати про індивідуальність кожної кухні. Саме вона робить кухню ідеальною для тих, хто в ній готує, їсть, збирається з родиною чи друзями.
Не менш важливою є розстановка акцентів на ергономіці та практичності, які мають бути основою кожного дизайнерського рішення. Від продуманого розміщення основних робочих зон у вигляді "робочого трикутника" до інтеграції інноваційних систем зберігання — кожна деталь має своє місце та призначення.
Особливу увагу слід приділити тому, як кухонний простір відповідає щоденним потребам сім'ї, адже саме це робить кухню не просто кімнатою для приготування їжі, але й затишним центром домашнього вогнища. Завдяки використанню розумних рішень та технологій, кухня перетворюється на місце, де кожен може відчути себе шеф-кухарем, а приготування їжі стає справжнім мистецтвом.
Таким чином, ідеальна кухня — це гармонійне поєднання комфорту, функціональності та естетики, де кожен елемент працює на створення ідеального простору для життя, відпочинку та творчості.
